Kumin, czyli najczęściej mylona przyprawa

Kumin, czyli najczęściej mylona przyprawa

Kiedy ta przyprawa pojawia się w przepisie, często wprowadza w konsternację. Niekiedy, ze względu na nieporozumienie, jest zastępowana inną, o podobnej nazwie. Tymczasem kumin to smak i zapach, których nie da się pomylić z niczym innym! Raz na zawsze wyjaśniamy, czym jest ta przyprawa i 

Sos Worcestershire – historia powstania

Sos Worcestershire – historia powstania

Pewnie nie każdy z nas to wie, ale sos Worcestershire ma bardzo długą tradycję – po raz pierwszy przygotowany został w Anglii w pierwszej połowie XIX wieku, a jego twórcami byli dwaj farmaceuci – John Wheeley Lea i William Henry Perrins, którzy później stali się 

Wybierz wałek do ciasta

Wybierz wałek do ciasta

Duże placki na przekładane kremem ciasto, czy masa rozwałkowana po to, by wyciąć z niej ciasteczka o dowolnym kształcie? Niezależnie od tego za jaki rodzaj wypieków zabiera się miłośnik cukiernictwa, dobry wałek do ciasta uczyni pracę prostszą i przyjemniejszą. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów, 

Niezastąpione foremki silikonowe w każdej kuchni

Niezastąpione foremki silikonowe w każdej kuchni

Kulinaria to dziedzina, w której można stosować bardzo wiele udogodnień. Nie chodzi tutaj już jedynie o wymyślanie nowych, coraz pyszniejszych potraw, choć takie podejście jest dobre. Jedną z ciekawych propozycji stanowią silikonowe foremki do muffinek. Kuchnia to przede wszystkim pyszne ciasta Pisząc o kuchni, nie 

Profesjonalna forma do muffinek

Profesjonalna forma do muffinek

Aby przygotować ciasto na muffinki, potrzebujemy jedynie nieco mąki, jajek, masła, proszku do pieczenia, ulubionych owoców, pokruszonej czekolady, lukru – czy co tylko przyjdzie nam do głowy. Ale do upieczenia ich nie nada się niestety zwykła blacha do ciasta, ani nawet blacha do tortu. Konieczne