Rodzinny blog kulinarny
Zjadanie lodów latem zawsze było domeną dzieci. Jednak z roku na rok okazuje się, że ta praktyka może odbić się na ich zdrowiu i dalszym rozwoju. Dlatego też wymyślono znacznie lepsze rozwiązanie, które jednocześnie bardzo dobrze smakuje i daje możliwość spędzenia wspólnie czasu. Mowa oczywiście …
Filiżanki porcelanowe przez dziesięciolecia były synonimem luksusu. To w nich podawano herbatę czy kawę na eleganckich przyjęciach, przy czym zazwyczaj oba rodzaje napojów gorących podawane były w jednakowych filiżankach. Z czasem pojawiły się kanony, dotyczące sposobu podawania kawy. Wymyślone przez Włochów reguły są powszechnie stosowane …
Kawa coraz mniej kojarzy się nijakim naparem, a coraz częściej jest serwowana jako napój dostosowany do wysublimowanych oczekiwań kawoszy. Z tego powodu dobrze podana kawa wymaga odpowiedniej filiżanki do kawy, w której jest serwowana. Na rynku można znaleźć filiżanki do espresso czy cappuccino, ale również wysokie szklanki z hartowanego szkła, w których podawane są kawy typu latte macchiato. Na co zatem należy zwrócić uwagę wybierając filiżankę do kawy? Continue reading Jak wybierać filiżanki do kawy?
Polacy pokochali kawę i z roku na rok piją jej coraz więcej. Wraz z ilością wypijanego napoju, zmieniły się również nawyki dotyczące jej parzenia oraz sposób jej podawania. Przez lata parzenia kawy po turecku przyszła moda na przelewowy ekspres do kawy, który umożliwiał zaparzenie większej …
Kawiarka to urządzenie wynalezione i opatentowane roku 1933 przez Luigiego de Ponti. Pracował na przez lata dla firmy Alfonso Bialetteigo, która zresztą działa do dzisiaj. Kawa przygotowywana w kawiarce czy kawiarce elektrycznej zachwyca wyjątkowo intensywnym smakiem i aromatem. Dlatego też kawiarki elektryczne cieszą się coraz …
Kwestią oczywistą jest czym kierować się przy kupnie talerzy lub też szklanek oraz filiżanek. Najważniejsze są zwykle kwestie estetyczne. Co jednak ze sztućcami, które często są do siebie niezwykle wręcz podobne?
Wydaje się, że kiedy nie wiadomo czym się kierować najlepiej zwracać uwagę na firmę, która jest producentem sztućców. Przykładowo, decydując się na sztućce gerlach wiadomo, że nie kupuje się produktu niskiej jakości. Marka bowiem w przypadku sztućców znaczy bardzo wiele, a gerlach to producent ceniony od lat.
Co oznacza jednak wysoka jakość sztućców gerlach? Czy mogą w ogóle być lepsze lub gorsze widelce lub talerze? Okazuje się, że jak najbardziej mogą.
Przede wszystkim chodzi tu o to, że jeśli sztućce są naprawdę dobre, to nie wyginają się i jedzenie nimi jest po prostu wygodne. Słabszej jakości sztućce produkowane są z materiałów o mniejszej wytrzymałości i twardości, co skutkuje tym, że często się wyginają i szybko się niszczą.
Jak się okazuje, również dla naszego zdrowia nie jest obojętne to z jakich sztućców korzystamy. Rzecz w tym, że tańsze sztućce są wykonywane z materiałów, które nie zwalczają bakterii. Te lepsze materiały, na przykład srebro, posiadają tę właściwość.
Kawa w ziarnach czy mielona to pierwsze pytanie, które trzeba sobie zadać wybierając kawę do parzenia. Która forma jest lepsza? Okazuje się, że pod uwagę należy wziąć kilka różnych czynników, w tym gust oraz możliwości sprzętowe.